il gusto della dolce vita
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Bodegas Viña Salceda
Weine > Spanien > Rioja
Das Anbaugebiet im Nordosten Spaniens erstreckt sich auf einer Länge von ca. 120 km beiderseits des Flusses Ebro. Die Bodega liegt in einem klimatisch begünstigten Landstrich der Rioja Alavesa mit folgenden Parzellen: Valdefrailes, Dehesilla, Rincon del Tordo und La Salceda. Viña Salceda verfügt über eine moderne Kellerei und edle alte Rebstöcke. Die Bodega gilt als Spitzenproduzent mit internationalen Auszeichnungen.
Viña Salceda Crianza 2005, 75 cl
Rebsorten: Tempranillo, Mazuelo, Graciano
Alkoholgehalt: 15 %
Optimale Genussreife: jetzt bis 2013
Service: bei 16 - 18 °C
Passt zu: Gemüse, Kleinwild, Lamm, Pasta, Rind, Schwein, weisses Fleisch
Sämtliches Traubengut wird von Hand geerntet. 8 Tage alkoholische Fermentation und zweiwöchige Mazeration. Ausbau während 15 Monaten in Fässern (225 Liter) aus amerikanischer Eiche mit anschliessender Flaschenlagerung.
Degustations-Notiz:
Dieser Crianza besitzt eine komplexe Intensität mit einem fruchtigen Bukett. Die Noten von Johannis-, und Blaubeeren werden von würzigen Holzaromen ergänzt.
Rebsorten: Tempranillo, Mazuelo, Graciano
Alkoholgehalt: 15 %
Optimale Genussreife: jetzt bis 2013
Service: bei 16 - 18 °C
Passt zu: Gemüse, Kleinwild, Lamm, Pasta, Rind, Schwein, weisses Fleisch
Sämtliches Traubengut wird von Hand geerntet. 8 Tage alkoholische Fermentation und zweiwöchige Mazeration. Ausbau während 15 Monaten in Fässern (225 Liter) aus amerikanischer Eiche mit anschliessender Flaschenlagerung.
Degustations-Notiz:
Dieser Crianza besitzt eine komplexe Intensität mit einem fruchtigen Bukett. Die Noten von Johannis-, und Blaubeeren werden von würzigen Holzaromen ergänzt.
Fr 14.50
Viña Salceda Reserva 2004, 75 cl
Rebsorten: Tempranillo, Mazuelo und Graciano
Alkoholgehalt: 13 %
Optimale Genussreife: jetzt bis 2013
Service: bei 16 - 18 °C
Passt zu: Gemüsse, Käse, Lamm, Pasta, Rind, Wild
Für den Reserva wird sämtliches Traubengut von Hand geerntet. Ausbau während 18 Monaten in Fässern (225 Liter) aus amerikanischer Eiche. Nach der Füllung werden die Weine in der Bodega mindestens 24 Monate flaschengelagert.
Degustations-Notiz:
In der Nase zeigt sich dieser Wein klassisch mit rauchigen Noten von Leder, Tabak und schwarzem Pfeffer gepaart mit dunklen Beerenaromen. Auf der Zunge überzeugt er durch seine ausgewogene Balance und seine weichen Gerbstoffe.
Rebsorten: Tempranillo, Mazuelo und Graciano
Alkoholgehalt: 13 %
Optimale Genussreife: jetzt bis 2013
Service: bei 16 - 18 °C
Passt zu: Gemüsse, Käse, Lamm, Pasta, Rind, Wild
Für den Reserva wird sämtliches Traubengut von Hand geerntet. Ausbau während 18 Monaten in Fässern (225 Liter) aus amerikanischer Eiche. Nach der Füllung werden die Weine in der Bodega mindestens 24 Monate flaschengelagert.
Degustations-Notiz:
In der Nase zeigt sich dieser Wein klassisch mit rauchigen Noten von Leder, Tabak und schwarzem Pfeffer gepaart mit dunklen Beerenaromen. Auf der Zunge überzeugt er durch seine ausgewogene Balance und seine weichen Gerbstoffe.
Fr 21.00
Conde de la Salceda Rioja Reserva 2004, 75 cl
Rebsorten: Tempranillo, Graciano
Alkoholgehalt: 13 %
Optimale Genussreife: jetzt bis 2012
Service: bei 16 - 18 °C
Passt zu: Gemüsse, Käse, Lamm, Pasta, Rind, Wild
Für den Conde wird das beste Traubengut von den ältesten Reben des Weingutes auserwählt. Die Rarität wird während 18 Monaten in Fässern (225 Liter) aus französischer Eiche (Allier) ausgebaut und anschliessend über Jahre flaschengelagert.
Degustations-Notiz:
Anklänge von Zedernholz, einem erdigen Waldboden und von dunklen Beeren, gepaart mit floralen Tönen, umspielen die Nase. Der erste Eindruck im Mund ist noch weich und samtig, deutet aber schon auf die Kraft des Weines hin.
Rebsorten: Tempranillo, Graciano
Alkoholgehalt: 13 %
Optimale Genussreife: jetzt bis 2012
Service: bei 16 - 18 °C
Passt zu: Gemüsse, Käse, Lamm, Pasta, Rind, Wild
Für den Conde wird das beste Traubengut von den ältesten Reben des Weingutes auserwählt. Die Rarität wird während 18 Monaten in Fässern (225 Liter) aus französischer Eiche (Allier) ausgebaut und anschliessend über Jahre flaschengelagert.
Degustations-Notiz:
Anklänge von Zedernholz, einem erdigen Waldboden und von dunklen Beeren, gepaart mit floralen Tönen, umspielen die Nase. Der erste Eindruck im Mund ist noch weich und samtig, deutet aber schon auf die Kraft des Weines hin.
Fr 44.50