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Connaisseurs silver
Kirsch > Dettling
Die Sortenreinen!
Sortenreine Edel-Kirschbrände! Die Schweizer Kirschlandschaft birgt viele Kostbarkeiten. Dettling trägt zur Erhaltung ihrer grossen Vielfalt und ihres natürlichen Reichtums bei. Denn unsere sortenreine Edel-Kirschbrände stammen aus ausgesuchten, sorgsam gelesenen Brennkirschen, Raritäten von wenigen Höfen und einzelnen Bäumen. Genauso sorgfältig wie die Auswahl der Kirschen erfolgt die Verarbeitung. Nur der wertvolle Mittellauf - das Herzstück des Brandes - verkörpert das perfekte Aroma und alle Feinheiten dieser Spezialitäten. Jede limitierte und numerierte Flasche in einer exklusiven Präsentation ist Handwerkskunst in berühmter Schweizer Qualität.
Dettling Wildkirsche, 35 cl
Alkoholgehalt: 40 %
Wildkirschen eignen sich nur in ganz guten Kirschenjahren für den Brand. Die Wild- oder auch Vogelkirsche zeichnet sich durch eine kleine Frucht mit hohem Zuckeranteil aus. Sie ergibt ein hervorragendes Destillat mit kräftigem Bouquet und einem gut eingebundenen Steinton. Eine Spezialität von Dettling.
Frische und feine Frucht; dicht im Geschmack; feine Marzipannote, gut eingebundener Steinton; fruchtsüsser Abgang, voll und anhaltend
Alkoholgehalt: 40 %
Wildkirschen eignen sich nur in ganz guten Kirschenjahren für den Brand. Die Wild- oder auch Vogelkirsche zeichnet sich durch eine kleine Frucht mit hohem Zuckeranteil aus. Sie ergibt ein hervorragendes Destillat mit kräftigem Bouquet und einem gut eingebundenen Steinton. Eine Spezialität von Dettling.
Frische und feine Frucht; dicht im Geschmack; feine Marzipannote, gut eingebundener Steinton; fruchtsüsser Abgang, voll und anhaltend
Fr 95.50
Dettling Lauerzer, 35 cl
Alkoholgehalt: 40 %
Weil sie vom Hausberg der Innerschweiz stammt, heisst die beliebte Sorte auch Rigi-Kirsche. Sie gehört zu den bekanntesten und feinsten Brennkrischen. Die kleine, schwarz glänzende Frucht mit weichem, sehr saftigem Fleisch ist süss und würzig. Die Lauerzer Kirsche ergibt ein kräftiges und vollmundiges Destillat.
Feinfruchtig und sortentypisch, klassisch elegant; feine Schokoladennote, leicht süsslich; harmonisch eingebundene Steinnote; weich und voll, mit langem Abgang
Alkoholgehalt: 40 %
Weil sie vom Hausberg der Innerschweiz stammt, heisst die beliebte Sorte auch Rigi-Kirsche. Sie gehört zu den bekanntesten und feinsten Brennkrischen. Die kleine, schwarz glänzende Frucht mit weichem, sehr saftigem Fleisch ist süss und würzig. Die Lauerzer Kirsche ergibt ein kräftiges und vollmundiges Destillat.
Feinfruchtig und sortentypisch, klassisch elegant; feine Schokoladennote, leicht süsslich; harmonisch eingebundene Steinnote; weich und voll, mit langem Abgang
Fr 95.50
Dettling Langstieler, 35 cl
Alkoholgehalt: 40 %
Ursprünglich aus den Höfen und der March kommende Kirsche, die im Laufe der Jahre ihren Platz auch in der Innerschweiz gefunden hat. Sie reift mittelfrüh, ihr weiches Fruchtfleisch ist saftig, süss und angenehm würzig. Der Langstieler besticht durch den kräftigen Geschmack und das intensive Finale.
Feinfruchtig, mit Finesse und Tiefe; feine Schokoladennote und gute Steinnote; anhaltende Aromatik, langer Abgang
Alkoholgehalt: 40 %
Ursprünglich aus den Höfen und der March kommende Kirsche, die im Laufe der Jahre ihren Platz auch in der Innerschweiz gefunden hat. Sie reift mittelfrüh, ihr weiches Fruchtfleisch ist saftig, süss und angenehm würzig. Der Langstieler besticht durch den kräftigen Geschmack und das intensive Finale.
Feinfruchtig, mit Finesse und Tiefe; feine Schokoladennote und gute Steinnote; anhaltende Aromatik, langer Abgang
Fr 95.50
Dettling Baschimeiri, 35 cl
Alkoholgehalt: 40 %
Aus der Innerschweiz stammende alte Sorte, so benannt nach dem in der Gegend gebräuchlichen Doppelnamen Sebastian-Meinrad. Die Frucht ist tief schwarz mit schönem Glanz, besitzt weiches saftiges Fleisch und ist angenehm süss-säuerlich. Eine hochwertige Brennkirsche mit zartem Bittermandel-Geschmack und kräftigem, nachhaltigem Abgang.
Frische Frucht- und feine Bittermandelaromen; würzig und nachhaltig am Gaumen
Je nach Erntejahr verfügbar.
Alkoholgehalt: 40 %
Aus der Innerschweiz stammende alte Sorte, so benannt nach dem in der Gegend gebräuchlichen Doppelnamen Sebastian-Meinrad. Die Frucht ist tief schwarz mit schönem Glanz, besitzt weiches saftiges Fleisch und ist angenehm süss-säuerlich. Eine hochwertige Brennkirsche mit zartem Bittermandel-Geschmack und kräftigem, nachhaltigem Abgang.
Frische Frucht- und feine Bittermandelaromen; würzig und nachhaltig am Gaumen
Je nach Erntejahr verfügbar.
Fr 95.50
Dettling Zopfkirsche, 35 cl
Alkoholgehalt: 40 %
Die ebenfalls aus der Innerschweiz stammende Sorte wird nur von wenigen Bauern angebaut. Aufgrund der optimalen Bodenbeschaffenheit und Lage bringt die Zopfkirsche eine aromatisch-süsse Note mit. Das Destillat zeichnet sich durch eine feine und lang anhaltende Frucht aus.
Fruchttypisch; angenehme Bittermandelnote; harmonisch
Je nach Erntejahr verfügbar.
Alkoholgehalt: 40 %
Die ebenfalls aus der Innerschweiz stammende Sorte wird nur von wenigen Bauern angebaut. Aufgrund der optimalen Bodenbeschaffenheit und Lage bringt die Zopfkirsche eine aromatisch-süsse Note mit. Das Destillat zeichnet sich durch eine feine und lang anhaltende Frucht aus.
Fruchttypisch; angenehme Bittermandelnote; harmonisch
Je nach Erntejahr verfügbar.
Fr 95.50
Dettling Steinweichsel, 35 cl
Alkoholgehalt: 40 %
Zu den Sauerkirschen gehË?rende Sorte, mit gleichmässig hellroter Haut. Der beinahe farblose Saft ist süss-säuerlich und angenehm würzig. Unser Steinweichsel-Destillat zeichnet sich durch sein fein-fruchtiges Aroma und dem angenehm würzigen Geschmack aus.
Dezente Aromatik von Sauerkirschen und Bittermandeln; am Gaumen angenehm weich
Je nach Erntejahr verfügbar.
Alkoholgehalt: 40 %
Zu den Sauerkirschen gehË?rende Sorte, mit gleichmässig hellroter Haut. Der beinahe farblose Saft ist süss-säuerlich und angenehm würzig. Unser Steinweichsel-Destillat zeichnet sich durch sein fein-fruchtiges Aroma und dem angenehm würzigen Geschmack aus.
Dezente Aromatik von Sauerkirschen und Bittermandeln; am Gaumen angenehm weich
Je nach Erntejahr verfügbar.
Fr 109.50