il gusto della dolce vita
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Tenuta Sant'Antonio
Weine > Italien > Veneto
Seit 40 Jahren produziert die Familie Castagnedi schon Wein. Heute wird sie von den vier Brüdern Armando, Massimo, Paolo und Tiziano geführt. Jeder ihrer Weine ist speziell auf seine Art. Der Capitel del Monte wird aus luftgetrockneten Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt. Für die Lagerung werden nicht französische Eichenfässer sondern slowenische Eichenfässer (500-700 Liter) benutzt.
Soave Monte Ceriani superiore DOC 2007
Soave Monte Ceriani superiore DOC
Rebsorten: Garganega
Alkoholgehalt: 13 %
Lagerpotenzial: 5 - 8 Jahren
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Passt zu: Vorspeisen, kalte Küche, erste Gänge aus Pasta und Reise mit Gemüse oder Fisch, Gemüsesuppen sowie delikate zweite Gänge mit Süss- oder Salzwasserfischen
Degustations-Notiz:
Der leicht Strohgelbe Soave superiore hat einen Duft nacht Zitrusfrüchte insbesondere Pampelmuse. Im Geschmack frische Noten un ein lang andauernder Nachgeschmack. Der zarte Abgang wird gekennzeichnet durch eine Nuance von Mandel.
Auszeichnungen :
Jahrgang 2006
> Gambero Rosso 2009: 2+ von 3 Gläser
Soave Monte Ceriani superiore DOC
Rebsorten: Garganega
Alkoholgehalt: 13 %
Lagerpotenzial: 5 - 8 Jahren
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Passt zu: Vorspeisen, kalte Küche, erste Gänge aus Pasta und Reise mit Gemüse oder Fisch, Gemüsesuppen sowie delikate zweite Gänge mit Süss- oder Salzwasserfischen
Degustations-Notiz:
Der leicht Strohgelbe Soave superiore hat einen Duft nacht Zitrusfrüchte insbesondere Pampelmuse. Im Geschmack frische Noten un ein lang andauernder Nachgeschmack. Der zarte Abgang wird gekennzeichnet durch eine Nuance von Mandel.
Auszeichnungen :
Jahrgang 2006
> Gambero Rosso 2009: 2+ von 3 Gläser
Fr 16.50
Monti Garbi Ripasso DOC Valpolicella superiore 2007, 75 cl
Rebsorten: Rondinella, Corvina, Molinare
Alkoholgehalt: 13.5 %
Lagerpotenzial: 10 Jahre
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Passt zu: zu ersten Gängen mit Fleischsauchen und italienische Sauchen, weisses Fleisch, Gegrilltes und Braten
Aus den selben Trauben gewonnen wie der Amarone, aber moderner und leichter zu trinken.Auch kleiner Bruder vom Amarone genannt.
Degustations-Notiz:
Der Ripasso Monti Garbi superiore ist rubinrot. Im Duft nach rote Früchte und Kirsche. Der Geschmack weich, umschlingend mit würzigem Nachgeschmack.
Auszeichnungen:
Jahrgang 2006
> Gambero Rosso: 2 von 3 Gläser
Rebsorten: Rondinella, Corvina, Molinare
Alkoholgehalt: 13.5 %
Lagerpotenzial: 10 Jahre
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Passt zu: zu ersten Gängen mit Fleischsauchen und italienische Sauchen, weisses Fleisch, Gegrilltes und Braten
Aus den selben Trauben gewonnen wie der Amarone, aber moderner und leichter zu trinken.Auch kleiner Bruder vom Amarone genannt.
Degustations-Notiz:
Der Ripasso Monti Garbi superiore ist rubinrot. Im Duft nach rote Früchte und Kirsche. Der Geschmack weich, umschlingend mit würzigem Nachgeschmack.
Auszeichnungen:
Jahrgang 2006
> Gambero Rosso: 2 von 3 Gläser
Fr 19.50
Monti Garbi Ripasso DOC Valpolicella superiore 2007, 37.5 cl
Rebsorten: Rondinella, Corvina, Molinare
Alkoholgehalt: 13.5 %
Lagerpotenzial: 10 Jahre
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Passt zu: zu ersten Gängen mit Fleischsauchen und italienische Sauchen, weisses Fleisch, Gegrilltes und Braten
Aus den selben Trauben gewonnen wie der Amarone, aber moderner und leichter zu trinken.Auch kleiner Bruder vom Amarone genannt.
Degustations-Notiz:
Der Ripasso Monti Garbi superiore ist rubinrot. Im Duft nach rote Früchte und Kirsche. Der Geschmack weich, umschlingend mit würzigem Nachgeschmack.
Auszeichnungen:
Jahrgang 2006
> Gambero Rosso: 2 von 3 Gläser
Rebsorten: Rondinella, Corvina, Molinare
Alkoholgehalt: 13.5 %
Lagerpotenzial: 10 Jahre
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Passt zu: zu ersten Gängen mit Fleischsauchen und italienische Sauchen, weisses Fleisch, Gegrilltes und Braten
Aus den selben Trauben gewonnen wie der Amarone, aber moderner und leichter zu trinken.Auch kleiner Bruder vom Amarone genannt.
Degustations-Notiz:
Der Ripasso Monti Garbi superiore ist rubinrot. Im Duft nach rote Früchte und Kirsche. Der Geschmack weich, umschlingend mit würzigem Nachgeschmack.
Auszeichnungen:
Jahrgang 2006
> Gambero Rosso: 2 von 3 Gläser
Fr 13.50
Monti Garbi Ripasso DOC Valpolicella superiore 2007, 150 cl
Rebsorten: Rondinella, Corvina, Molinare
Alkoholgehalt: 13.5 %
Lagerpotenzial: 10 Jahre
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Passt zu: zu ersten Gängen mit Fleischsauchen und italienische Sauchen, weisses Fleisch, Gegrilltes und Braten
Aus den selben Trauben gewonnen wie der Amarone, aber moderner und leichter zu trinken.Auch kleiner Bruder vom Amarone genannt.
Degustations-Notiz:
Der Ripasso Monti Garbi superiore ist rubinrot. Im Duft nach rote Früchte und Kirsche. Der Geschmack weich, umschlingend mit würzigem Nachgeschmack.
Auszeichnungen:
Jahrgang 2006
> Gambero Rosso: 2 von 3 Gläser
Rebsorten: Rondinella, Corvina, Molinare
Alkoholgehalt: 13.5 %
Lagerpotenzial: 10 Jahre
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Passt zu: zu ersten Gängen mit Fleischsauchen und italienische Sauchen, weisses Fleisch, Gegrilltes und Braten
Aus den selben Trauben gewonnen wie der Amarone, aber moderner und leichter zu trinken.Auch kleiner Bruder vom Amarone genannt.
Degustations-Notiz:
Der Ripasso Monti Garbi superiore ist rubinrot. Im Duft nach rote Früchte und Kirsche. Der Geschmack weich, umschlingend mit würzigem Nachgeschmack.
Auszeichnungen:
Jahrgang 2006
> Gambero Rosso: 2 von 3 Gläser
Fr 50.00
La Bandina Valpolicella superiore DOC 2006, 75 cl
La Bandina Valpolicella superiore DOC
Rebsorten: Rondinella, Corvina, Coratina
Alkoholgehalt: 14.5 %
Lagerpotenzial: 10 - 15 Jahre
Service: bei 16° - 18° C
Passt zu: ersten Gänge und schmackhaften Sauce, rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch, Braten, Wild, Lamm, nicht scharfe Käsesorten
Degustations-Notiz:
La Bandina superiore ist rubinrot mit Tendenz zur Granatapfelfarbe. Im Duft fruchtig, intensiv mit eine Note von Kirschen, roter Früchte, Lakritze, Tabak, Zederholz. Im Geschmack voll, weich, strukturiert und sehr ausgewogen.
Auszeichnung:
Jahrgang 2005
> Gambero Rosso 2009: 2+ von 3 Gläser
La Bandina Valpolicella superiore DOC
Rebsorten: Rondinella, Corvina, Coratina
Alkoholgehalt: 14.5 %
Lagerpotenzial: 10 - 15 Jahre
Service: bei 16° - 18° C
Passt zu: ersten Gänge und schmackhaften Sauce, rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch, Braten, Wild, Lamm, nicht scharfe Käsesorten
Degustations-Notiz:
La Bandina superiore ist rubinrot mit Tendenz zur Granatapfelfarbe. Im Duft fruchtig, intensiv mit eine Note von Kirschen, roter Früchte, Lakritze, Tabak, Zederholz. Im Geschmack voll, weich, strukturiert und sehr ausgewogen.
Auszeichnung:
Jahrgang 2005
> Gambero Rosso 2009: 2+ von 3 Gläser
Fr 29.50
La Bandina Valpolicella superiore DOC 2006, 150 cl
La Bandina Valpolicella superiore DOC
Rebsorten: Rondinella, Corvina, Coratina
Alkoholgehalt: 14.5 %
Lagerpotenzial: 10 - 15 Jahre
Service: bei 16° - 18° C
Passt zu: ersten Gänge und schmackhaften Sauce, rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch, Braten, Wild, Lamm, nicht scharfe Käsesorten
Degustations-Notiz:
La Bandina superiore ist rubinrot mit Tendenz zur Granatapfelfarbe. Im Duft fruchtig, intensiv mit eine Note von Kirschen, roter Früchte, Lakritze, Tabak, Zederholz. Im Geschmack voll, weich, strukturiert und sehr ausgewogen.
Auszeichnung:
Jahrgang 2005
> Gambero Rosso 2009: 2+ von 3 Gläser
La Bandina Valpolicella superiore DOC
Rebsorten: Rondinella, Corvina, Coratina
Alkoholgehalt: 14.5 %
Lagerpotenzial: 10 - 15 Jahre
Service: bei 16° - 18° C
Passt zu: ersten Gänge und schmackhaften Sauce, rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch, Braten, Wild, Lamm, nicht scharfe Käsesorten
Degustations-Notiz:
La Bandina superiore ist rubinrot mit Tendenz zur Granatapfelfarbe. Im Duft fruchtig, intensiv mit eine Note von Kirschen, roter Früchte, Lakritze, Tabak, Zederholz. Im Geschmack voll, weich, strukturiert und sehr ausgewogen.
Auszeichnung:
Jahrgang 2005
> Gambero Rosso 2009: 2+ von 3 Gläser
Fr 75.00
Amarone di Valpolicella DOC Campo dei Gigli 2005, 75 cl
Rebsorte: Rondinella, Corvina, Molinare
Alkoholgehalt: 15.5 - 16.0 %
Lagerpotenzial: 15 - 20 Jahre
Trinktemperatur: 16 - 18° C
Passt zu: rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch, Roast Beef, Kalb oder Fohlen, Wild, gereifter Käse, Parmesan Käse, trockene Früchten (Nüssen)
Degustations-Notiz:
Amarone Campo dei Gigli hat ein dunkles Rubinrot mit Granatapfelreflexen. Im Duft nach Waldfrüchten, Lakritze, schwarzer Pfeffer, Tabak und Gewürze. Im Geschmack voll und seiden.
Auszeichnungen:
Jahrgang 2004
> Gambero Rosso: 3 von 3 Gläser
Rebsorte: Rondinella, Corvina, Molinare
Alkoholgehalt: 15.5 - 16.0 %
Lagerpotenzial: 15 - 20 Jahre
Trinktemperatur: 16 - 18° C
Passt zu: rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch, Roast Beef, Kalb oder Fohlen, Wild, gereifter Käse, Parmesan Käse, trockene Früchten (Nüssen)
Degustations-Notiz:
Amarone Campo dei Gigli hat ein dunkles Rubinrot mit Granatapfelreflexen. Im Duft nach Waldfrüchten, Lakritze, schwarzer Pfeffer, Tabak und Gewürze. Im Geschmack voll und seiden.
Auszeichnungen:
Jahrgang 2004
> Gambero Rosso: 3 von 3 Gläser
Fr 69.00
Amarone di Valpolicella DOC Campo dei Gigli 2005, 150 cl
Rebsorte: Rondinella, Corvina, Molinare
Alkoholgehalt: 15.5 - 16.0 %
Lagerpotenzial: 15 - 20 Jahre
Trinktemperatur: 16 - 18° C
Passt zu: rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch, Roast Beef, Kalb oder Fohlen, Wild, gereifter Käse, Parmesan Käse, trockene Früchten (Nüssen)
Degustations-Notiz:
Amarone Campo dei Gigli hat ein dunkles Rubinrot mit Granatapfelreflexen. Im Duft nach Waldfrüchten, Lakritze, schwarzer Pfeffer, Tabak und Gewürze. Im Geschmack voll und seiden.
Auszeichnungen:
Jahrgang 2004
> Gambero Rosso: 3 von 3 Gläser
Rebsorte: Rondinella, Corvina, Molinare
Alkoholgehalt: 15.5 - 16.0 %
Lagerpotenzial: 15 - 20 Jahre
Trinktemperatur: 16 - 18° C
Passt zu: rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch, Roast Beef, Kalb oder Fohlen, Wild, gereifter Käse, Parmesan Käse, trockene Früchten (Nüssen)
Degustations-Notiz:
Amarone Campo dei Gigli hat ein dunkles Rubinrot mit Granatapfelreflexen. Im Duft nach Waldfrüchten, Lakritze, schwarzer Pfeffer, Tabak und Gewürze. Im Geschmack voll und seiden.
Auszeichnungen:
Jahrgang 2004
> Gambero Rosso: 3 von 3 Gläser
Fr 160.00