il gusto della dolce vita
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Terre del Grico
Weine > Italien > Puglia
Massimiliano Apollonio, der ausgebildetet (ONAV - Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vini) Önologe der Firma, erwarb seine professionelle Erfahrung unter anderem bei der Arbeit mit italienischen, französischen und spanischen Weinbauern. Seit 1995 leiten Massimiliano und Marcello Apollonio die Firma. Sie kauften neues Land, neue Weinberge und neue Technologien dazu und begannen erfolgreich mit der weltweiten Distribution ihrer Weine.
Salice Salentino DOC 2003, 75 cl
Rebsorte: 80% Negro Amaro, 10% Malvasia nera di Lecce und 10% Malvasia nera di Brindisi
Alkoholgehalt: 14.0 %
Optimale Genussreife: jetzt bis 2013
Passt zu: dunklem Fleisch sowie Käse, Kleinwild, Lamm, Pasta, Rind und Wild
Service: bei 16 - 18 °C
Sechs Monate in französischen und russischen Barriques gereift. Unfiltriert.
Degustations-Notiz:
Dieser Salice Salentino ist ein schönes Beispiel für die Eigenständigkeit und das Potential der Weine aus dem Süden Italiens.
Rebsorte: 80% Negro Amaro, 10% Malvasia nera di Lecce und 10% Malvasia nera di Brindisi
Alkoholgehalt: 14.0 %
Optimale Genussreife: jetzt bis 2013
Passt zu: dunklem Fleisch sowie Käse, Kleinwild, Lamm, Pasta, Rind und Wild
Service: bei 16 - 18 °C
Sechs Monate in französischen und russischen Barriques gereift. Unfiltriert.
Degustations-Notiz:
Dieser Salice Salentino ist ein schönes Beispiel für die Eigenständigkeit und das Potential der Weine aus dem Süden Italiens.
Fr 15.50
Coperitno DOC 2003, 75 cl
Rebsorte: 70% Negro Amaro, 20% Montepulciano und 10% Malvasia Nera
Alkoholgehalt: 14.0 %
Optimale Genussreife: jetzt bis 2013
Passt zu: dunklem Fleisch sowie Käse, Kleinwild, Lamm, Pasta, Rind und Wild
Service: bei 16 - 18 °C
Sechs Monate in französischen und russischen Barriques gereift. Unfiltriert.
Degustations-Notiz:
Tiefes rubinrot; intensiver Duft von reifen roten Früchten mit rauchig-würzigen Anklängen
Gaumen: Der Mund wird ausgefüllt mit Aromen von Kräutern und Lakritze
Rebsorte: 70% Negro Amaro, 20% Montepulciano und 10% Malvasia Nera
Alkoholgehalt: 14.0 %
Optimale Genussreife: jetzt bis 2013
Passt zu: dunklem Fleisch sowie Käse, Kleinwild, Lamm, Pasta, Rind und Wild
Service: bei 16 - 18 °C
Sechs Monate in französischen und russischen Barriques gereift. Unfiltriert.
Degustations-Notiz:
Tiefes rubinrot; intensiver Duft von reifen roten Früchten mit rauchig-würzigen Anklängen
Gaumen: Der Mund wird ausgefüllt mit Aromen von Kräutern und Lakritze
Fr 15.50
Primitivo Salento IGT 2003, 75 cl
Rebsorte: 100 % Primitivo
Alkoholgehalt: 14.5 %
Optimale Genussreife: jetzt bis 2014
Passt zu: dunklem Fleisch sowie Käse, Kleinwild, Lamm, Pasta, Rind und Wild
Service: bei 16 - 18 °C
12 Monate in amerikanischer Eiche. Unfiltriert.
Degustations-Notiz:
Der zwölfmonatige Ausbau in Barriques aus amerikanischer Eiche sorgt für die gute Balance zwischen Holz und Fruchtaromen.
Rebsorte: 100 % Primitivo
Alkoholgehalt: 14.5 %
Optimale Genussreife: jetzt bis 2014
Passt zu: dunklem Fleisch sowie Käse, Kleinwild, Lamm, Pasta, Rind und Wild
Service: bei 16 - 18 °C
12 Monate in amerikanischer Eiche. Unfiltriert.
Degustations-Notiz:
Der zwölfmonatige Ausbau in Barriques aus amerikanischer Eiche sorgt für die gute Balance zwischen Holz und Fruchtaromen.
Fr 17.00
Don Felice IGT 2003, 75 cl
Rebsorte: 50% Negro Amaro, 50% Primitivo
Alkoholgehalt: 14.5 %
Optimale Genussreife: jetzt bis 2012
Passt zu: dunklem Fleisch sowie Käse, Kleinwild, Lamm, Pasta, Rind und Wild. Hervorragend passt Don Felice zu Rindsfilet mit Morcheln oder Rehrücken mit Kräutern.
Service: bei 16 - 18 °C
12 Monate in amerikanischer und französischer Eiche. Unfiltriert.
Degustations-Notiz:
Der Rotwein präsentiert sich kraftvoll mit einem gut eingebundenen Tanningerüst, Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen.
Rebsorte: 50% Negro Amaro, 50% Primitivo
Alkoholgehalt: 14.5 %
Optimale Genussreife: jetzt bis 2012
Passt zu: dunklem Fleisch sowie Käse, Kleinwild, Lamm, Pasta, Rind und Wild. Hervorragend passt Don Felice zu Rindsfilet mit Morcheln oder Rehrücken mit Kräutern.
Service: bei 16 - 18 °C
12 Monate in amerikanischer und französischer Eiche. Unfiltriert.
Degustations-Notiz:
Der Rotwein präsentiert sich kraftvoll mit einem gut eingebundenen Tanningerüst, Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen.
Fr 18.00
Monstyronum Salento IGT 1997, 75 cl
Rebsorte: 50% Primitivo, 30% Aleatico, 20% Negroamaro
Alkoholgehalt: 15.0 %
Optimale Genussreife: jetzt bis 2014
Passt zu: Zu reifem Käse - oder zur «Meditation" am Kamin....
Service: bei 16 - 18 °C
Ausbau während 6 Jahren in Barriques. Unfiltriert.
Degustations-Notiz:
Bouquet mit vielschichtigen Holz- und Röstaromen und balsamischen Noten. Eine in Kleinstmengen produzierte Spezialität.
Rebsorte: 50% Primitivo, 30% Aleatico, 20% Negroamaro
Alkoholgehalt: 15.0 %
Optimale Genussreife: jetzt bis 2014
Passt zu: Zu reifem Käse - oder zur «Meditation" am Kamin....
Service: bei 16 - 18 °C
Ausbau während 6 Jahren in Barriques. Unfiltriert.
Degustations-Notiz:
Bouquet mit vielschichtigen Holz- und Röstaromen und balsamischen Noten. Eine in Kleinstmengen produzierte Spezialität.
Fr 69.00